普洱--外形与分类

普洱茶的形状可以说是形形色色 -- 有圆的、有扁的；还有大小之分。大家又可否知道不同的普洱茶形状有着不同的名称?


就让我逐一得介绍给大家认识：


(1) 第一种叫“茶饼”-- 形状又圆又扁。

(2) 第二种叫“茶砖”-- 形状是四四方方的。

(3) 第三种叫“沱茶”-- 形状呈碗形，中间下凹。沱茶的形状通常都比以上两种来得比较小。

(4) 还有一种叫“金瓜”-- 因为它形狀像金瓜咯，是著名的貢茶。小小的金瓜呢...我这小小的普洱茶玩家还买得起，往后再与大家分享，注意啦！

除了不同的形状之外，普洱茶还可分为：

(A) 生茶 -- 未经发酵的普洱茶，茶味略带苦滞，冲泡出来的茶色也略带黄色；只要留心看茶叶，大家不难发现茶叶还略带青色。不过，买回来的生茶，只要经过一段长时间让它发酵的话，也同样可以令生茶变熟茶，就看大家有没有这份耐心而已！

(B) 熟茶 -- 即是经过发酵的普洱茶，茶味淳厚甘甜，冲泡出来的茶色可以是深红色或深褐色(依收藏年份而不同茶色)；而茶叶呢，也不再是青色了。

普洱茶 -- 不但是可以收藏的古董；还是可以喝的古董！